Lekkie, sezonowe przystawki, które pobudzają apetyt. Przykładem jest tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi grzybami, podawany z chrupiącym pieczywem i delikatną emulsją ziołową. Kompozycje przystawek zmieniają się wraz z porami roku, ale zawsze łączą wyrazisty smak z elegancką formą.
Chef’s Counter & Cards
Autorska kuchnia, wyjątkowe menu i wieczory kasynowe
Odkryj wyjątkowe połączenie kulinarnej doskonałości i wieczornej rozrywki. Zarezerwuj stolik lub poznaj nasze menu.
01 — Restauracja
Szef kuchni i jego autorskie menu
Nasz szef kuchni łączy tradycyjne polskie smaki z nowoczesnymi technikami, tworząc dania, które są zarówno komfortowe, jak i zaskakujące. Doświadczenie zdobyte w restauracjach fine dining przekłada się na precyzję każdego talerza, a pasja do lokalnych składników sprawia, że karta dań pozostaje żywa i bliska sezonowym rytmom. Autorskie interpretacje klasyków nie są tu jedynie wariacjami na temat – to przemyślane kompozycje, w których szacunek dla tradycji spotyka się z odwagą współczesnej kuchni.
Menu restauracji zmienia się sezonowo, bazując na świeżych produktach od lokalnych dostawców. Każde danie jest starannie skomponowane, aby zapewnić niezapomniane doznania smakowe. Współpraca z zaprzyjaźnionymi gospodarstwami i wytwórcami pozwala nam codziennie wybierać składniki o najlepszej jakości, a dbałość o detale widoczna jest zarówno w smaku, jak i w sposobie podania.
„Dobra kuchnia zaczyna się od szacunku do produktu i do gościa. Reszta to cierpliwość, ogień i wyobraźnia.”
03 — Chef’s Selection
Chef’s Selection
Autorskie propozycje szefa kuchni, które zmieniają się wraz z sezonem i nastrojem kuchni. To zaproszenie do zaufania naszemu zespołowi i pozwolenia, by poprowadził Cię przez wieczór.
Danie miesiąca
Co miesiąc szef kuchni prezentuje autorskie danie, wykorzystujące sezonowe składniki w zaskakujący sposób. Jesienią może to być kompozycja z dyni i gęsi, w której słodycz warzywa równoważy głęboki smak mięsa, a całość dopełnia lekki sos na bazie redukcji. Proces twórczy zaczyna się od wizyty na lokalnym targu, a kończy na dopracowaniu detali, które mają zaskoczyć nawet stałych gości.
Degustacja
Menu degustacyjne składające się z 5-7 dań pozwala odkryć pełnię możliwości kuchni. To podróż przez przystawki, dania główne i desery, z możliwością parowania z winami dobranymi przez naszego sommeliera. Degustacja to najlepszy sposób, aby poznać styl Chef and Menu i zrozumieć, dlaczego sezonowość i lokalność są dla nas tak ważne.
04 — Inside the Kitchen
Inside the Kitchen
Nasza kuchnia jest otwarta dla gości – możecie obserwować szefa kuchni i jego zespół podczas pracy, co dodaje doświadczeniu wyjątkowego charakteru. Stanowiska są zaprojektowane tak, aby ruch w kuchni był płynny, a goście mogli z bliska zobaczyć, jak powstają ich dania. Interakcja z gośćmi jest dla nas naturalna: odpowiadamy na pytania, opowiadamy o składnikach i chętnie dzielimy się kulisami pracy.
Codziennie otrzymujemy świeże produkty od lokalnych dostawców, co gwarantuje najwyższą jakość dań. Warzywa, owoce, mięso i nabiał przyjeżdżają do nas krótką drogą, dzięki czemu zachowują pełnię smaku i wartości. Sezonowość nie jest dla nas hasłem – to codzienna praktyka, która decyduje o tym, co trafia na talerz.
05 — Card Lounge
Casino Evenings
Po kolacji zapraszamy do naszego card lounge, gdzie w eleganckiej atmosferze można zagrać w pokera, ruletkę i blackjacka. To nie kasyno online – to wieczorna rozrywka na żywo, bez depozytów i kont graczy. Wszystko dzieje się przy stole, w towarzystwie profesjonalnych krupierów i innych gości, którzy tak jak Ty szukają wyjątkowego zakończenia wieczoru.
Card lounge urządzony jest w stylu nawiązującym do klasycznych kasyn, ale z nowoczesnym, minimalistycznym designem. Ciemne granatowe ściany, skórzane fotele i subtelne oświetlenie tworzą intymny nastrój, w którym rozmowa i gra toczą się bez pośpiechu. To przestrzeń, w której fine dining płynnie przechodzi w wieczorną rozrywkę.
06 — Poker Tables
Poker Tables
Nasze stoły pokerowe są profesjonalnie wyposażone, a obsługa dba o przyjazną atmosferę dla graczy na każdym poziomie zaawansowania. Niezależnie od tego, czy dopiero uczysz się zasad, czy grasz od lat, znajdziesz u nas miejsce, w którym poczujesz się swobodnie. Stoły są rozmieszczone tak, aby zapewnić komfort i dyskrecję, a jednocześnie zachować wspólny rytm wieczoru.
Gramy wyłącznie dla rozrywki, bez depozytów i kont graczy. Zapraszamy zarówno początkujących, jak i doświadczonych graczy. Nasz zespół chętnie wytłumaczy zasady i pomoże rozpocząć pierwszą rozgrywkę, dzięki czemu wieczór przy pokerowym stole staje się naturalnym przedłużeniem kolacji.
07 — Gry stołowe
Ruletka & Blackjack
Ruletka
Klasyczna ruletka w eleganckim wydaniu – emocje przy stole, z profesjonalnym krupierem. Obserwowanie wirującego koła i kulki, która decyduje o wyniku, to rytuał, który od lat przyciąga gości kasyn na całym świecie. W naszym card lounge ruletka zachowuje swój klasyczny charakter, ale zyskuje kameralną, dopracowaną oprawę.
Blackjack
Blackjack dla miłośników strategii – gra, która łączy szczęście z umiejętnościami. Decyzje podejmowane przy stole mają realny wpływ na przebieg rozgrywki, dlatego blackjack przyciąga zarówno osoby, które lubią analizować, jak i tych, którzy cenią szybkie tempo. Nasi krupierzy prowadzą grę w sposób klarowny i przyjazny.
08 — Wnętrze
Restaurant Interior
Wnętrze łączy ciepłe karmelowe akcenty z ciemnym granatem, tworząc przytulną, ale elegancką przestrzeń. Otwarta kuchnia i card lounge są integralną częścią designu, dzięki czemu goście od pierwszych minut czują, że znajdują się w miejscu, które ma swój własny rytm. Naturalne materiały, starannie dobrane oświetlenie i detale inspirowane kartami oraz żetonami budują spójną opowieść o spotkaniu kuchni i rozrywki.
Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć, aby poczuć atmosferę naszego miejsca. Zobacz wnętrze i galerię
09 — Wydarzenia
Private Dining & Events
Oferujemy możliwość wynajęcia sali na prywatne kolacje, spotkania biznesowe lub uroczystości rodzinne. Nasz zespół pomoże w doborze menu i oprawy, tak aby każde wydarzenie miało indywidualny charakter. Od kameralnych spotkań przy stole szefa kuchni po większe przyjęcia w card lounge – dopasowujemy przestrzeń, menu i rytm wieczoru do Twoich potrzeb.
Skontaktuj się z nami, aby omówić szczegóły i dostępność terminów. Telefon: +48 119 057 830, e-mail: [email protected]
10 — Rezerwacja
Zaplanuj swój wieczór
Zaplanuj swój wieczór już dziś – zarezerwuj stolik lub odkryj pełne menu.